爱德华·施特劳斯 (Eduard Strauß，1835年3月15日—1916年12月28日)，奥地利的轻音乐作曲家、指挥家、小提琴家。出生在维也纳的一个音乐家庭。也是老约翰·施特劳斯的幼子，家中昵称为艾迪(Edi)。
父亲去世时他才14 岁，正在读文科中学，准备考“东方学院”，他想从事领事工作。他也十分喜爱音乐，他观看了燕妮·林德的客串演出之后，就成了歌剧院热情的常客，并开始学习作曲，学奏小提琴和竖琴。1855 年2 月小约翰让他20 岁的弟弟首次登台亮相：爱德华在苏菲游泳馆大厅演出的需由二台竖琴伴奏的圆舞曲《嘲讽》中担任首席竖琴手。作为指挥他是1859 年2 月5 日首次在苏菲大厅同观众见面。在这次“无尽头的一天”大型舞会中，爱德华引起了轰动。他长得眉清目秀，喜穿漂亮的黄色大衣，手戴白色手套，留着山羊胡须，酷似拿破仑三世，不久维也纳人就称他为“漂亮的爱迪”。作为作曲家他远不如两位天才的哥哥。他和两位哥哥小约翰·施特劳斯和约瑟夫·施特劳斯共同努力，成就了维也纳的施特劳斯音乐王朝。而他整个家族支配了19世纪维也纳的轻音乐时代，为历任奥地利皇帝和帝国的公卿贵族创作大量圆舞曲和波尔卡。
爱德华·施特劳斯的音乐风格虽独特，但并不脱离他的兄长和同时期的作曲家，但他的施特劳斯家族舞曲指挥家的身分更为人所熟知，而他的作品往往给他的兄长的锋芒所盖过。因此，爱德华专攻创作“快速波尔卡”，并全力指挥施特劳斯家族乐队，直至1901年2月13日解散为止。
爱德华的艺术生涯不但和其兄长竞争，更面对来自外人的挑战。其中有一位名为卡尔·麦克·齐雷尔的军乐队指挥和作曲家更组织乐队名为“前爱德华·施特劳斯乐队”，在维也纳开演奏会作竞争，爱德华因此将齐雷尔告上法庭。但齐雷尔最终在爱德华两名兄长去世后，取代了施特劳斯家族在维也纳的地位，而双方的争斗以施特劳斯家族乐队的失败而告终。
爱德华·施特劳斯在1863年1月8日和玛丽亚·克莲哈特(Maria Klenkhart)结婚，育有二子，约翰·施特劳斯三世和约瑟夫·爱德华·施特劳斯。 其中长子约翰三世成功令施特劳斯家族的音乐存延到20世纪。
而在1890年代的事业停滞，和长兄小约翰·施特劳斯的病逝，再加上发觉家人挥霍家财，令爱德华萌生退意。在1899年和1901年两次带家族乐团赴北美巡回演出后，爱德华解散了家族乐团，并在维也纳度过退休生活。自此至1916年病逝期间，爱德华再无参与任何音乐活动，唯一的公开活动只有在1906年发表自己整理的家族回忆录。