祁剧的脚色行当分正生（包括外、末）、小生、小旦、正旦、夫旦、花脸(净)、小花脸（丑）7行。在表演艺术上，具有粗犷、夸张、朴实的特点，动作讲究眼、鼻、胸、手指、脚尖的配合一致和匀称协调，必须符合一定规格，称为“归子午”。
各行脚色的指、眼、步和身段，都各自有一套技法，如花脸讲究眼珠的滚动和脸部肌肉的颤动，旦行讲究柔软放松的“棉花身段”等。祁剧的表演特别重视腕子功，要求能倒掌（手掌向外，手指能碰到手臂），转动灵活，耍出各种“腕子花”。此外，尚有许多独特的表演技巧，如跑马的舞蹈，习称“马路”，就有几十种动作。同时又融合吸收拳击、舞剑等民间武术，因而更具乡土特色。脸谱只用红、黑、白三色，注重眼、鼻、口的勾画，线条刚劲有力。
祁剧音乐丰富，高、昆唱腔和伴奏曲牌数以千计。弹腔分南北路，南路相当于二簧，北路相当于西皮，并有弋板（四平）、安春（吹腔）等调。祁剧唱腔高亢激越，传统唱法除夫旦、丑用真声外，其他行当均讲究“雨夹雪”(真假声结合)。
演唱要求严格，咬字注重单、双、空、实，出音讲究抑、扬、顿、挫，务求字正、音清、腔圆。伴奏乐器主要为祁胡、月琴、三弦、板胡（瓜琴）4大件，祁胡的琴筒用楠竹制成，小而长，筒口成喇叭形，琴柱内装铁条，琴弓内藏铁丝，其音高亢宏亮。打击乐器有特制的高音战鼓和帽形噪鼓以及宽边大锣和大钹等。